Krystalizacja miodu
Każdy prawdziwy miód ulenie krystalizacji, a skrystalizowany miód nie utraci żadnych składników odżywczych. Dlaczego miód ulega krystalizacji? Miód zawiera ok 80% cukrów i ok 20% wody, dlatego z czasem dochodzi do wytrącenia ciała stałego, co prowadzi właśnie do krystalizacji. Zgodnie z normą polską miód dojrzały nie powinien zawierać więcej wody niż 20%, wyjątkiem jest miód […]
Krystalizacja miodu Dowiedz się więcej »