Nawłociowy miód właściwości zdrowotne – Na co pomaga? Ile kosztuje?

Miód nawłociowy jest wyjątkowym produktem pszczelim, wytwarzanym z nektaru rośliny znanej jako nawłoć, mimoza czy złota rózga, kwitnącej od sierpnia aż do początków zimy. Dzięki długiemu okresowi kwitnienia nawłoć wspiera pszczoły w gromadzeniu zapasów na zimę, co czyni ten miód unikalnym. Jednak jego produkcja jest dość ograniczona, ponieważ pszczelarze muszą pozostawić znaczną część miodu nawłociowego dla samych pszczół, aby mogły przetrwać zimę. Nawłociowy miód właściwości w tym wpisie postaram się rozwiać wszystkie wątpliwości.

Smak i wygląd miodu nawłociowego

Miód nawłociowy wyróżnia się jasnym, słomkowożółtym kolorem, który po krystalizacji staje się jaśniejszy i przybiera kremową konsystencję. Smak jest słodki, ale nie dominujący – można wyczuć subtelne kwaskowate i lekko gorzkawe nuty, co czyni go atrakcyjnym dla wielu smakoszy. Jego aromat to delikatne kwiatowe nuty charakterystyczne dla nawłoci.

Właściwości zdrowotne miodu nawłociowego

Ten miód nie tylko smakuje wyjątkowo, ale także ma liczne właściwości prozdrowotne. Wyróżnia go działanie antybakteryjne i przeciwzapalne, co czyni go przydatnym w walce z infekcjami. Zawiera cenne składniki, takie jak flawonoidy, olejki eteryczne, kwasy organiczne, witaminy oraz minerały, które wspomagają regenerację organizmu, poprawiają ukrwienie i działają przeciwzakrzepowo. Miód nawłociowy może być pomocny również w przypadku osłabienia fizycznego i psychicznego, dostarczając szybkiej dawki energii.

Zastosowanie miodu nawłociowego

Ze względu na swoje działanie antybiotyczne, miód nawłociowy jest szczególnie polecany w okresie przeziębień i grypy. Pomaga w walce z infekcjami bakteryjnymi oraz łagodzi objawy kataru i kaszlu. Tradycyjna medycyna ludowa zaleca również jego stosowanie przy problemach z układem moczowym, takich jak zapalenie pęcherza, skąpomocz czy kamica nerkowa. Miód nawłociowy zwiększa ukrwienie tkanek i wspiera funkcjonowanie nerek, dzięki obecności rutyny i kwercetyny.

Jak spożywać miód nawłociowy?

Miód nawłociowy można dodawać do różnych potraw – od herbat, deserów, po dressingi do sałatek. Pamiętaj jednak, że nie należy podgrzewać miodu powyżej 40°C, ponieważ może to zniszczyć cenne enzymy. Idealnie sprawdzi się w przestudzonej herbacie, a także jako dodatek do syropów czy nalewek.

Czy miód nawłociowy jest bezpieczny dla dzieci?

Miód nawłociowy, podobnie jak inne miody, nie powinien być podawany niemowlętom z powodu ryzyka zatrucia jadem kiełbasianym. Dla starszych dzieci jest bezpieczny, ale należy pamiętać, że to źródło cukrów prostych, dlatego warto kontrolować jego ilość w diecie.

Jak przechowywać miód nawłociowy?

Aby zachować wszystkie właściwości miodu nawłociowego, należy przechowywać go w ciemnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci i promieni słonecznych. Miód, będąc naturalnym produktem, psuje się bardzo powoli, a nawet po długim czasie jest często zdatny do spożycia, jeśli jego smak, zapach i wygląd nie uległy zmianie.

Przeciwwskazania do spożywania miodu nawłociowego

Chociaż miód nawłociowy ma wiele korzyści zdrowotnych, niektóre osoby powinny zachować ostrożność przy jego spożywaniu. W ciąży zaleca się unikać surowego miodu ze względu na ryzyko zakażeń bakteryjnych. Natomiast alergicy powinni spożywać miód ostrożnie, ze względu na możliwość reakcji alergicznych. Ponadto, ze względu na wysoką kaloryczność (około 40 kcal na łyżeczkę), osoby z nadwagą lub otyłością powinny ograniczać jego spożycie.

Cena miodu nawłociowego

Cena miodu nawłociowego zależy od miejsca zakupu, jednak zazwyczaj wynosi od 40 do 50 zł za kilogram. Warto wybierać polskie miody pochodzące z lokalnych pasiek, co gwarantuje nie tylko jakość, ale także wsparcie dla rodzimych pszczelarzy.

W naszej pasiece miód nawłociowy na ten moment nie jest pozyskiwany. Jest to dość późny pożytek więc dla dobrostanu pszczół i z racji terenu na którym mamy pasieki w chwili obecnej nie zbieramy nawłoci. Nie mniej zachęcamy do odwiedzenia naszego sklepu i sprawdzenia dostępności innych produktów.

Nawłociowy miód właściwości – najczęściej zadawane pytania

Do czego można stosować miód nawłociowy?
Miód nawłociowy doskonale sprawdza się jako naturalny słodzik do herbat, napojów oraz wypieków. Można go także spożywać samodzielnie lub stosować jako dodatek do sałatek, jogurtów czy sosów.

Miód nawłociowy do jakich miodów jest najbardziej podobny?
Miodowi nawłociowemu najbliżej jest do miodu akacjowego lub rzepakowego