październik 2022

Naturalne i zdrowe jedzenie w dzisiejszych czasach wydaje się nie możliwe, a jednak. Organizacja Slow food powstała pod koniec 1958 roku we Włoszech, ruch społecznościowy który protestował przeciwko fast foodom w obronie kuchni różnych regionów świata a także receptur produktów wytworzonych w zgodzie z dawnymi tradycjami. Jednym z produktów rekomendowanych w Slow food jest właśnie […]

Cenne właściwości miodu nie tylko w żywieniu, ale również w kosmetyce. Miód znany był już od czasów starożytnych, wykorzystywano go do pielęgnacji włosów i skóry. Wspaniale wygładza, odżywia i sprawia że Twoja skóra stanie się promienna. Miód zawiera cukry proste – glukozę i fruktozę oraz wodę, dlatego łatwo przenika przez skórę, nawadniając ją i odżywiając.

Każdy prawdziwy miód ulenie krystalizacji, a skrystalizowany miód nie utraci żadnych składników odżywczych. Dlaczego miód ulega krystalizacji? Miód zawiera ok 80% cukrów i ok 20% wody, dlatego z czasem dochodzi do wytrącenia ciała stałego, co prowadzi właśnie do krystalizacji. Zgodnie z normą polską miód dojrzały nie powinien zawierać więcej wody niż 20%, wyjątkiem jest miód